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Nouveau café de Pays dans l'Hérault : le café de la place à Alignan du vent

mardi 5 juillet 2011 | Vie des territoires | Nathalie LALANDE - FRPAT

Logo Café de pays © FRPAT
 

Les Cafés de Pays du Languedoc Roussillon s’engagent à valoriser le patrimoine gastronomique, culturel et bâti qui fait la richesse de nos campagnes. Ils sont d’abord des lieux conviviaux, animés par des hommes et des femmes qui veulent faire de leur établissement une vitrine de l’ambiance de leur territoire. Amoureux des produits du terroir, passionnés d’histoire et de traditions locales, ils connaissent leur environnement et aiment en parler avec les habitués, comme avec les visiteurs de passage.

Ainsi, les vins proposés par ces cafés sont choisis dans les AOC locales et le cafetier est capable d’en parler.

Quand le café propose de la restauration, c’est le plus souvent une Assiette de Pays qui sera servie, préparée à base de produits locaux, provenant de producteurs de proximité ou d’entreprises régionales, en majorité artisanales. Le cafetier pourra également servir un casse-croûte, toujours à base de produits régionaux.

Enfin, les cafetiers savent toujours orienter le client vers un spectacle ou une animation organisés à proximité ou par les autres Cafés de Pays, quand ils n’en produisent pas eux-mêmes, et tiennent la documentation touristique du pays à la disposition de leurs clients.

Un nouveau café a obtenu le label café de Pays dans l'Hérault, il s'agit du café de la place à Alignan du vent.

 

En savoir + sur les cafés de pays :

http://languedoc-roussillon.bienvenueaupays.fr/-Les-concepts-.html

 

café de pays Alignan du vent 1 © FRPAT LR
 
café de pays Alignan du vent 2 © FRPAT LR
 
café de pays Alignan du vent 3 © FRPAT LR
 
 

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